Показать полную версию страницы
Все материалы

Кондитер жжёт: на стадионе «Спартак» открылась кофейня с десертом, который готовят газовой горелкой

В здании стадиона «Спартак» со стороны улицы Каменской в центре Новосибирска открылось кафе-кондитерская Melissa-shop. 


Процесс приготовления крем-брюле с помощью газовой горелки


Кондитерская торгует преимущественно навынос — в маленьком зале пока только два высоких табурета у окна. Торты и пирожные делаются здесь же, в соседнем помещении. Цены на десерты начинаются от 35 рублей (зефир с разными добавками), эклеры стоят 75 рублей, кусок торта — около 125 рублей. Цены на кофе начинаются от 75 рублей за чашку эспрессо.


Эклеры в кондитерской 


Из сравнительно необычных для Новосибирска позиций можно отметить французский десерт крем-брюле (сrème brûlée, буквально — обгоревшие сливки), которые здесь же обжигаются при помощи газовой гарелки перед подачей на глазах у посетителя. Это традиционная технология, однако в Новосибирске, в заведениях демократичного сегмента этот десерт чаще всего просто запекают в духовке. 


Заведение работает преимущественно навынос


Место, которое выбрали создатели Melissa-shop, также выглядит необычным для кондитерской. В этом здании ранее работали только недорогие пивные и точки уличной еды. В заведении надеются на отдыхающих, которые летом гуляют по Центральному парку. Точно так же объясняла концепцию своего заведения и хозяйка кафе «Парк&Пицца», которое открылось на прошлой неделе с другой стороны парка .


Кондитерская открылась под трибунами стадиона со стороны улицы Каменской


Несмотря на то, что именно в этом здании кондитерских ранее не было, Melissa-shop не единственное заведение этого формата в округе. По данным 2ГИС, в пятиминутной шаговой доступности работают две кофейни «Брайки», мини-кофейня «Кофеин», а также пекарня-кондитерская «Трдельник».

Мы круглосуточно ждём от вас сообщения, фото и видео, связанные с городскими событиями и происшествиями, — присылайте их в любое время через WhatsApp, Viber и Telegram по номеру 8–923–157–00–00, на почту news@ngs.ru или через кнопку «Сообщи свою новость» на нашем сайте. Не забывайте указывать контактный телефон.

Подписывайтесь на нашу страничку в Facebook, чтобы не пропустить самые важные события, фото и видео дня.


Стас Соколов
Фото автора

7321
Все материалы
Вход в почту
Выбор города