Показать полную версию страницы
Все материалы

У Первомайского сквера открылась закусочная с гигантскими порциями вьетнамского супа

 

Часть зала закусочной размещена в небольшой пристройке


На углу Красного проспекта и улицы Горького сегодня начала работать закусочная Kung Pho. Заведение открыли рестораторы, которым принадлежат (полностью или частично) бары Friends, Twiggy, «Джек Лондон» и кафе «Мамин Сибиряк».


В зале лежат вьетнамские традиционные шляпы, в которых можно фотографироваться или просто сидеть


В заведении всего порядка 20 посадочных мест, причём половина из них расположена в небольшой застекленной пристройке, за счёт которой было расширено арендованное помещение. Стены украшены вьетнамскими плакатами, а небольшой телевизор в зале показывает программы вьетнамского телевидения.


Нэмы с курицей и древесными грибами (150 рублей)


Меню составлено из преимущественно классических блюд вьетнамской кухни. Прежде всего это три разновидности супа фо — с курицей, говядиной и дим-самами (разновидность китайских пельменей). Суп можно заказать порциями по 0,5, 1 и 2 литра, цены начинаются от 160 рублей. Салаты продаются от 120 рублей («Битые огурцы») за порцию, вьетнамские обжаренные блинчики с начинкой — нэмы — стоят от 150 рублей за порцию.


Салат «Битые огурцы» за 120 рублей


«Кунг Фо» пока работает в тестовом режиме, часть блюд нельзя заказать вовсе, часть обещают приготовить позже.


В заведении открытая кухня


«По техническим причинам мы пока не можем работать на полную мощность, но надеюсь, что уже к четвергу-пятнице следующей недели кафе будет открыто официально», — сообщил совладелец заведения Вячеслав Яковлев.


Вьетнамская кухня — один из самых популярных ресторанных трендов. Так, суп фо в Новосибирске сегодня готовят уже в большинстве заведений, которые специализируются на паназиатской кухне. Однако проектов, которые бы позиционировались именно как вьетнамские, в Новосибирске почти нет. Единственное отдельно работающее заведение расположено на Ленинском рынке. Ещё одно небольшое уличное кафе было открыто летом на проспекте Карла Маркса, но затем закрылось.

Стас Соколов
Фото автора

25422
Все материалы
Вход в почту
Выбор города